Food studies : an introduction to research methods /

Autor Miller, Jeff, Deutsch, Jonathan, 1977-
Vydáno 2009

Sensory evaluation of food : principles and practices /

Autor Lawless, Harry T., Heymann, Hildegarde
Vydáno 2010

Proč se klepou řízky : chemie v kuchyni /

Autor Mikeš, Vladimír, 1950-2007
Vydáno 2023