Archéologie des moulins hydrauliques, à traction animale et à vent des origines à l'époque médiévale et moderne en Europe et dans le monde méditerranéen : actes du colloque international, Lons-le-Saunier du 2 au 5 novembre 2011. - Jaccottey, Luc; Rollier, Gilles (Collection Annales littéraires ;, 2016)