Chemistry of food and nutrition - Sherman, Henry C. (Henry Clapp), 1875-1955 (New York : The Macmillan Company, 1952)
Obsahuje bibliografii a věcný rejstřík
Keywords: chemie; výživa člověka; vitaminy; nutriční hodnota potravin; chemistry; human nutrition; vitamins; nutritive value of foods; monografie; monographs