Hygiena nemocničního stravování - Prknová, Lenka; Kolářová, Marie, 1949-; Masarykova univerzita. Lékařská fakulta (2000)
Vedoucí práce: Marie Kolářová
Bakalářská práce (Bc.)--Masarykova univerzita, Lékařská fakulta, 2000
Keywords: infekce spojené se zdravotní péčí; stravovací služby nemocnice; systém analýzy rizika a stanovení kritických kontrolních bodů -- metody; Cross Infection; Food Service, Hospital; Hazard Analysis and Critical Control Points; bakalářské práce; bachelor's theses