Rostlinné nápoje /
Bakalářská práce se zabývá problematikou rostlinných nápojů. Teoretická část práce přináší pohled na jednotlivé druhy rostlinných nápojů. Zaměřuje se zejména na jejich složení a nutriční hodnoty, a zároveň uvádí porovnání s kravským mlékem. Zmiňuje úlohu rostlinných nápojů ve výživě jedinců s laktóz...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: | |
| Typ dokumentu: | VŠ práce nebo rukopis |
| Jazyk: | Čeština |
| Vydáno: |
2019
|
| Témata: | |
| On-line přístup: | http://is.muni.cz/th/n1t1p/ |
| LEADER | 04769ctm a22008057i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | MUB01006444150 | ||
| 003 | CZ BrMU | ||
| 005 | 20200204111514.0 | ||
| 008 | 190608s2019 xr ||||| |||||||||||cze d | ||
| STA | |a POSLANO DO SKCR |b 2020-04-14 | ||
| 035 | |a (ISMU-VSKP)335535 | ||
| 040 | |a BOD114 |b cze |e rda |d BOD002 | ||
| 072 | 7 | |a 613 |x Hygiena. Lidské zdraví |2 Konspekt |9 14 | |
| 080 | |a 641.87 |2 MRF | ||
| 080 | |a 613.2 |2 MRF | ||
| 100 | 1 | |a Poslužná, Andrea |% UČO 464998 |4 dis |* [absolvent LF MU] | |
| 242 | 1 | 0 | |a Plant-based beverages |y eng |
| 245 | 1 | 0 | |a Rostlinné nápoje / |c Andrea Poslužná |
| 264 | 0 | |c 2019 | |
| 300 | |a 77 + 6 nečíslovaných listů přílohy | ||
| 336 | |a text |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |a bez média |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |a svazek |b nc |2 rdacarrier | ||
| 500 | |a Vedoucí práce: Kamila Jančeková | ||
| 502 | |a Bakalářská práce (Bc.)--Masarykova univerzita, Lékařská fakulta, 2019 | ||
| 520 | 2 | |a Bakalářská práce se zabývá problematikou rostlinných nápojů. Teoretická část práce přináší pohled na jednotlivé druhy rostlinných nápojů. Zaměřuje se zejména na jejich složení a nutriční hodnoty, a zároveň uvádí porovnání s kravským mlékem. Zmiňuje úlohu rostlinných nápojů ve výživě jedinců s laktózovou intolerancí, alergií na bílkovinu kravského mléka nebo s jinou potravinovou alergií. Práce poukazuje na možné pozitivní a negativní účinky rostlinných nápojů na zdraví, shrnuje technologické postupy výroby a uvádí přehled sortimentu. Praktická část, je zaměřena na zjištění znalostí a povědomí o rostlinných nápojích a zabývá se rovněž frekvencí a důvody konzumace rostlinných nápojů studenty středních a vysokých škol. |% cze | |
| 520 | 2 | 9 | |a The bachelor’s thesis deals with the issues of plant-based beverages. The theoretical part of the thesis gives an overview of the different types of plant-based beverages. It focuses primarily on their composition and nutrition value, and it also brings a comparison to cows milk. The purpose of the thesis is also to clarify a part of plant-based beverages in the nutrition of people that have lactose intolerance, milk allergy or other types of food allergies. The thesis shows some positive and negative effects of plant-based beverages on human body, summarizes fruit processing and presents a guide of a range of these products. The practical part is focused on the knowledge about plant-based beverages and analyzes the frequency and main reasons of the plant-based beverages consumption between students. |9 eng |
| 650 | 0 | 7 | |a almond drink |2 eCZ-BrMU |
| 650 | 0 | 7 | |a mandlový nápoj |2 CZ-BrMU |
| 650 | 0 | 7 | |a nápoje |7 ph115502 |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a nemléčné nápoje |2 CZ-BrMU |
| 650 | 0 | 7 | |a nondairy alternative |2 eCZ-BrMU |
| 650 | 0 | 7 | |a nondairy beverages |2 eCZ-BrMU |
| 650 | 0 | 7 | |a oat drink |2 eCZ-BrMU |
| 650 | 0 | 7 | |a ovesný nápoj |2 CZ-BrMU |
| 650 | 0 | 7 | |a rice drink |2 eCZ-BrMU |
| 650 | 0 | 7 | |a rostlinné mléko |2 CZ-BrMU |
| 650 | 0 | 7 | |a rostlinné nápoje |2 CZ-BrMU |
| 650 | 0 | 7 | |a rýžový nápoj |2 CZ-BrMU |
| 650 | 0 | 7 | |a sójové mléko |2 czmesh |
| 650 | 0 | 9 | |a beverages |2 eczenas |
| 650 | 0 | 2 | |a Soy Milk |
| 655 | 7 | |a bakalářské práce |7 fd132403 |2 czenas | |
| 655 | 9 | |a bachelor's theses |2 eczenas | |
| 658 | |a Specializace ve zdravotnictví |b Nutriční terapeut |c LF B-SZ NUT (NUT) |2 CZ-BrMU | ||
| 700 | 1 | |a Jančeková, Kamila |7 xx0120283 |% UČO 72371 |4 ths | |
| 710 | 2 | |a Masarykova univerzita. |b Ústav podpory a ochrany zdraví |7 mub20211111458 |4 dgg | |
| 856 | 4 | 1 | |u http://is.muni.cz/th/n1t1p/ |
| CAT | |c 20190608 |l MUB01 |h 0421 | ||
| CAT | |a JIRASKOVAX |b 02 |c 20200122 |l MUB01 |h 2236 | ||
| CAT | |a GREGROVA |b 02 |c 20200204 |l MUB01 |h 1115 | ||
| CAT | |a POSPEL |b 02 |c 20200304 |l MUB01 |h 0940 | ||
| CAT | |a POSPEL |b 02 |c 20200304 |l MUB01 |h 0941 | ||
| CAT | |c 20200414 |l MUB01 |h 0943 | ||
| CAT | |a POSPEL |b 02 |c 20200522 |l MUB01 |h 1113 | ||
| CAT | |a POSPEL |b 02 |c 20200616 |l MUB01 |h 2210 | ||
| CAT | |a POSPEL |b 02 |c 20200914 |l MUB01 |h 1457 | ||
| CAT | |a POSPEL |b 02 |c 20201013 |l MUB01 |h 1200 | ||
| CAT | |a POSPEL |b 02 |c 20210106 |l MUB01 |h 2342 | ||
| CAT | |a VARTECKAX |b 02 |c 20210422 |l MUB01 |h 0920 | ||
| CAT | |a BATCH-UPD |b 02 |c 20210422 |l MUB01 |h 0920 | ||
| CAT | |a BATCH-UPD |b 02 |c 20210423 |l MUB01 |h 2355 | ||
| CAT | |c 20210614 |l MUB01 |h 1033 | ||
| CAT | |c 20210614 |l MUB01 |h 2019 | ||
| CAT | |a BATCH |b 00 |c 20210724 |l MUB01 |h 1311 | ||
| CAT | |a FUKSOVAX |b 02 |c 20220606 |l MUB01 |h 1236 | ||
| LOW | |a POSLANO DO SKCR |b 2020-04-14 | ||
| 994 | - | 1 | |l MUB01 |l MUB01 |m VYSPR |1 KUK |a Knihovna univ. kampusu |2 SKLAD |b KUK - sklad |3 LF-K-16848 |6 3147082374 |5 3147082374 |8 20200204 |f 71 |f Prezenční SKLAD |r 20200204 |s převod |
| AVA | |a MED50 |b KUK |c KUK - sklad |d LF-K-16848 |e available |t K dispozici |f 1 |g 0 |h N |i 0 |j SKLAD | ||