Klíčky a klíčení semen - co by měl znát nutriční terapeut /
Tato bakalářská práce se zabývá problematikou naklíčených semen ve výživě člověka. Teoretická část definuje pojmy jako klíček, výhonek, osení a mikrozelenina a shrnuje technologické postupy klíčení semen jak v domácnosti, tak v provozech. Práce také přináší pohled na výživové benefity i mikrobiální...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: | |
| Typ dokumentu: | VŠ práce nebo rukopis |
| Jazyk: | Čeština |
| Vydáno: |
2018
|
| Témata: | |
| On-line přístup: | http://is.muni.cz/th/k9tks/ |
Pro rezervaci/výpůjčku fyzického dokumentu se přihlaste.
| Popis | Stav | Knihovna | Sbírka | Signatura | Poznámky | Čárový kód |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
Dostupné Prezenční SKLAD |
Knihovna univerzitního kampusu | KUK - sklad | LF-K-16444 | 3147079924 |