Developments in food microbiology. 3 /

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Robinson, R. K. (Autor)
Typ dokumentu: Kniha
Jazyk:Angličtina
Vydáno: London : Elsevier Applied Science, [1988]
Témata:
fermentace
kvašená zelenina
potravinářská mikrobiologie
fermentation
fermented vegetables
food microbiology
sborníky
papers of several authors
Obálka Obsah Přejít na ObalkyKnih.cz
Popis
Fyzický popis:x, 198 stran
Bibliografie:Obsahuje věcný rejstřík
ISBN:1-85166-131-X

Podobné jednotky