Popis: Yeast technology /

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	White, John (Autor)
Typ dokumentu:	Kniha
Jazyk:	Angličtina
Vydáno:	[London] : Chapman & Hall, [1954]
Témata:	droždí potravinářská mikrobiologie potravinářská technologie food microbiology food technology yeast monografie monographs

Popis
Fyzický popis:	xvi, 431 stran : tabulky, grafy, fotografie
Bibliografie:	Obsahuje věcný a jmenný rejstřík