Stanovení fytoestrogenů v potravinách
Fytoestrogeny jsou polyfenolické nesteroidní sekundární metabolity rostlin. Práce je zaměřena na zástupce jedné podskupiny fytoestrogenů, isoflavony. Zvláštní pozornost je věnována daidzeinu a jeho metabolitu equolu, které mají pozitivní účinky na lidské zdraví. V praktické části je popisována optim...
Uloženo v:
Hlavní autor: | |
---|---|
Další autoři: | |
Typ dokumentu: | VŠ práce nebo rukopis |
Jazyk: | Čeština |
Vydáno: |
2013
|
Témata: | |
On-line přístup: | http://is.muni.cz/th/324340/prif_m/ |
Pro rezervaci/výpůjčku fyzického dokumentu se přihlaste.
Popis | Stav | Knihovna | Sbírka | Signatura | Poznámky | Čárový kód |
---|---|---|---|---|---|---|
Dostupné Prezenční SKLAD |
Knihovna univerzitního kampusu | KUK - sklad | PřF-K-9388 | 3285005955 |