Výběrová bibliografie dějin českého potravinářského průmyslu : retrospektivní bibliografie potravinářské literatury v českých zemích do roku 1945. 1. díl, Potravinářství všeobecně a obory zabývající se zpracováním sacharidických a olejnatých surovin - Kuttelvašer, Zdeněk, 1923-; Čurdová, Marie (Praha : Národní technické muzeum, 1986)