Máslařství : popis výroby smetany a másla se zvláštním zřetelem ke konsumní a mražené smetaně a s dodatkem o náhražkách másla - Laxa, Otakar, 1874-1961 (Praha : Českomoravské podniky tiskař. a vydavatel., 1924)
Keywords: výroba másla; mléčné výrobky; potravinářství; živočišné produkty; butter making; animal products; dairy products; food industry and trade; monografie; monographs