Rizika výživy spojená s obalovým materiálem
Tato bakalářská práce se zabývá problematikou obalových materiálů, které jsou použity k balení potravin. Nejprve objasňuje pojem obal a popisuje jeho funkce. Největší část je věnována materiálům, ze kterých se obaly vyrábí. Popisuje jejich vlastnosti, druhy, význam a použití. Zabývá se složkami mate...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: | |
| Typ dokumentu: | VŠ práce nebo rukopis |
| Jazyk: | Čeština |
| Vydáno: |
2009
|
| Témata: | |
| On-line přístup: | http://is.muni.cz/th/214996/lf_b/ |
| LEADER | 04830ctm a22009017a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | MUB01000586129 | ||
| 003 | CZ BrMU | ||
| 005 | 20230615122145.0 | ||
| 008 | 090606s2009 xr ||||| |||||||||||cze d | ||
| STA | |a POSLANO DO SKCR |b 2018-08-31 | ||
| 035 | |a (ISMU-VSKP)169690 | ||
| 040 | |a BOD114 |b cze |d BOD002 | ||
| 072 | 7 | |a 613 |x Hygiena. Lidské zdraví |2 Konspekt |9 14 | |
| 080 | |a 613.2 |2 MRF | ||
| 080 | |a 547.584-326 |2 MRF | ||
| 080 | |a 621.798.1 |2 MRF | ||
| 080 | |a 613.26/.29:504.5 |2 MRF | ||
| 080 | |a (043)378.22 |2 MRF | ||
| 100 | 1 | |a Weinbergerová, Julie |% UČO 214996 |* [absolvent LF MU] |4 dis | |
| 242 | 1 | 0 | |a Nutritional risks related to the food packaging |y eng |
| 245 | 1 | 0 | |a Rizika výživy spojená s obalovým materiálem |h [rukopis] / |c Julie Weinbergerová |
| 260 | |c 2009 | ||
| 300 | |a 59 l., [5] l. příl. | ||
| 500 | |a Vedoucí práce: Jiří Totušek | ||
| 502 | |a Bakalářská práce (Bc.)--Masarykova univerzita, Lékařská fakulta, 2009 | ||
| 520 | 2 | |a Tato bakalářská práce se zabývá problematikou obalových materiálů, které jsou použity k balení potravin. Nejprve objasňuje pojem obal a popisuje jeho funkce. Největší část je věnována materiálům, ze kterých se obaly vyrábí. Popisuje jejich vlastnosti, druhy, význam a použití. Zabývá se složkami materiálů, které mohou migrovat do potraviny a způsobovat ohrožení zdraví konzumenta. Praktická část zjišťuje formou dotazníku, do jaké míry je veřejnost informována o látkách zvaných ftaláty a zda se obává plastových obalů. |% cze | |
| 520 | 2 | 9 | |a The bachelor thesis is foceused on issues of packaging materials that are used for wrapping food. In the introductory part the meaning of the word „package“ is explained and its function is also described. The essential part of the thesis deals with materials which packages are made from. It describes their characteristic features, sorts, significancy and application. The bachelor thesis considers components of packaging materials which can migrate into foodstuffs and can endanger consumer´s health. Through a questionnaire carried out in the practical part it is assessed to what degree general public is aware of phthalates and if people are afraid of plastic wrappings. |9 eng |
| 650 | 0 | 7 | |a ftaláty |7 ph194799 |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a kontaminace potravin |7 ph134854 |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a obaly |7 ph123544 |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a výživa člověka |7 ph127487 |2 czenas |
| 650 | 0 | 9 | |a containers |2 eczenas |
| 650 | 0 | 9 | |a food contaminantion |2 eczenas |
| 650 | 0 | 9 | |a food contamination |2 eczenas |
| 650 | 0 | 9 | |a human nutrition |2 eczenas |
| 650 | 0 | 9 | |a phthalates |2 eczenas |
| 655 | 7 | |a bakalářské práce |7 fd132403 |2 czenas | |
| 655 | 9 | |a bachelor's theses |2 eczenas | |
| 658 | |a Specializace ve zdravotnictví |b Výživa člověka |c LF B-SZ VYCL (VYCL) |2 CZ-BrMU | ||
| 700 | 1 | |a Totušek, Jiří, |d 1945- |7 xx0055061 |% UČO 850 |4 ths | |
| 710 | 2 | |a Masarykova univerzita. |b Ústav preventivního lékařství |7 kn20030808013 |4 dgg | |
| 856 | 4 | 1 | |u http://is.muni.cz/th/214996/lf_b/ |
| CAT | |c 20090606 |l MUB01 |h 0450 | ||
| CAT | |a BATCH-UPD |b 02 |c 20090923 |l MUB01 |h 1536 | ||
| CAT | |c 20091203 |l MUB01 |h 0230 | ||
| CAT | |c 20091203 |l MUB01 |h 1913 | ||
| CAT | |c 20100428 |l MUB01 |h 1012 | ||
| CAT | |a BATCH-UPD |b 00 |c 20100501 |l MUB01 |h 1213 | ||
| CAT | |a BATCH-UPD |b 00 |c 20100929 |l MUB01 |h 0334 | ||
| CAT | |a POSPEL |b 02 |c 20110505 |l MUB01 |h 0932 | ||
| CAT | |c 20110627 |l MUB01 |h 1915 | ||
| CAT | |c 20110627 |l MUB01 |h 2324 | ||
| CAT | |a POSPEL |b 02 |c 20111027 |l MUB01 |h 1355 | ||
| CAT | |a batch |b 00 |c 20120324 |l MUB01 |h 0125 | ||
| CAT | |a HANAV |b 02 |c 20120712 |l MUB01 |h 1422 | ||
| CAT | |a BATCH |b 00 |c 20130303 |l MUB01 |h 1105 | ||
| CAT | |a POSPEL |b 02 |c 20130814 |l MUB01 |h 0735 | ||
| CAT | |a POSPEL |b 02 |c 20130821 |l MUB01 |h 0709 | ||
| CAT | |a POSPEL |b 02 |c 20140115 |l MUB01 |h 1029 | ||
| CAT | |a HANAV |b 02 |c 20140324 |l MUB01 |h 1231 | ||
| CAT | |a POSPEL |b 02 |c 20140527 |l MUB01 |h 1655 | ||
| CAT | |a POSPEL |b 02 |c 20140925 |l MUB01 |h 0733 | ||
| CAT | |a VARTECKA |b 02 |c 20150330 |l MUB01 |h 1201 | ||
| CAT | |a VARTECKA |b 02 |c 20150330 |l MUB01 |h 1206 | ||
| CAT | |c 20150703 |l MUB01 |h 1104 | ||
| CAT | |c 20150901 |l MUB01 |h 1443 | ||
| CAT | |c 20150921 |l MUB01 |h 1404 | ||
| CAT | |a BATCH |b 00 |c 20151226 |l MUB01 |h 0019 | ||
| CAT | |a POSPEL |b 02 |c 20171114 |l MUB01 |h 1616 | ||
| CAT | |c 20180831 |l MUB01 |h 1053 | ||
| CAT | |c 20210614 |l MUB01 |h 0938 | ||
| CAT | |c 20210614 |l MUB01 |h 1927 | ||
| CAT | |a BATCH |b 00 |c 20210724 |l MUB01 |h 1146 | ||
| CAT | |a GREGROVA |b 02 |c 20230615 |l MUB01 |h 1221 | ||
| LOW | |a POSLANO DO SKCR |b 2018-08-31 | ||
| 994 | - | 1 | |l MUB01 |l MUB01 |m VYSPR |1 KUK |a Knihovna univ. kampusu |2 SKLAD |b KUK - sklad |3 LF-K-10529 |6 3147064045 |5 3147064045 |8 20150330 |f 71 |f Prezenční SKLAD |r 20150330 |s převod |
| AVA | |a MED50 |b KUK |c KUK - sklad |d LF-K-10529 |e available |t K dispozici |f 1 |g 0 |h N |i 0 |j SKLAD | ||