Zdraví, sílu najdeš v sýru !
Tato bakalářská práce pojednává o sýrech. Je shrnutím nejdůležitějších informací, zahrnujících historii, výrobu, skladování a složení různých druhů sýrů. Sýry jsou důležitou součástí jídelníčku každého člověka. Jsou zdrojem nutričně hodnotných látek, které jsou rovněž zmíněny v této práci....
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: | |
| Typ dokumentu: | VŠ práce nebo rukopis |
| Jazyk: | Čeština |
| Vydáno: |
2007
|
| Témata: | |
| On-line přístup: | http://is.muni.cz/th/101244/lf_b/ |
| Shrnutí: | Tato bakalářská práce pojednává o sýrech. Je shrnutím nejdůležitějších informací, zahrnujících historii, výrobu, skladování a složení různých druhů sýrů. Sýry jsou důležitou součástí jídelníčku každého člověka. Jsou zdrojem nutričně hodnotných látek, které jsou rovněž zmíněny v této práci. .This bachelor thesis focuses on and examines the topic of cheese. It brings together some important fakts concerning cheese, such as, its history, production, storings, furthermore, cheese division according to different points of view or the contents of various kinds of cheese. Cheese is an integral part of almost every man`s diet. Moreover, it is a source of valuable nutrition substance, which is also mentionet in the present thesis. |
|---|---|
| Popis jednotky: | Vedoucí práce: Věra Bulková |
| Fyzický popis: | 59 l. |